最好喝的白毫银针品种

*** 达到当天最大量：500000，请联系开发者***

最好喝的白毫银针品种丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号：小陈茶事丨作者：村姑陈《1》想起春茶季前，有茶友和我们私信聊天。“小陈，我发现你们家白茶，有个最大特点，就是品种齐全！就说白毫银针吧，别家顶多会拿一款、两款出来卖，但你家一看就是体系化的！”“荒野小米针、荒野银针、抛荒银针、头采后面会介绍。

最好喝的白毫银针丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号：小陈茶事丨作者：村姑陈《1》买过我们家金奖白毫银针的茶友，想必已经发现了一个问题。那就是，这些参赛的白毫银针，跟平时见到的白毫银针，外形上是不一样的。有什么不同呢？个头大小不一样，排列起来，队形也不一样。选送参赛的白毫银针，它们还有呢？

茶树品种并非常见的大白茶、大毫茶，而是群体种菜茶。那款土茶的原料采摘，说实话，细嫩度没得挑。大部分是一芽一叶、少部分是一芽二叶。细细的、嫩嫩的，芽叶嫩小。乍一看它的芽头，目光不由得被它吸引。因为实在是太小、太迷你。和市面上常见的白毫银针放到一起对比，芽头尺寸小发猫。

⊙０⊙ 图中摊在手掌的银针芽头，数量也不多。点开图片，仔细数了数。芽头数量，大致在16、17颗，可供鉴定的样品不多。但扫了一眼，发现一个很明显的问题。这些银针茶芽表面，白毫脱落问题太明显。正常品相的白毫银针，不论新老，一概银毫密披。尤其是福鼎银针，受到茶树品种、当地风土环境等会说。

在晒自己家园子里采的2024白毫银针春芽。起先不确定他是不是福鼎人，于是问了一圈太姥山熟识的茶农们。山下的，半山的，山顶的，问了一通。得到的答案是不一样的。山下的可以零星采一些了。每天就上山去碰运气，到天气好的时候，有风吹拂着的时候，看到芽头冒出来，达到采的标准的是什么。

∪﹏∪ 能看到各种版本的银针茶芽演绎。“帮忙看下我这款白毫银针。”“大家看看这银针正常吗？”“我从网上买的白毫银针有些发红，是福鼎的吗小发猫。 这不是白毫银针。白茶国标内，对白毫银针有着明确规定。要求采摘特定茶树品种的单芽为原料，经过特定工艺加工，具有特定风味特色。三个“..

好喝、耐人回味，符合这4点基础指标的，才算真正的高级茶。除此外，单凭原料细嫩，不足以证明一切。以桐木红茶为例，除了金骏眉外，正山烟小种后面会介绍。 白毫银针属于门面担当。白毫银针的采摘，取特定茶树品种的单芽为原料。芽头肥壮，白毫密布。但不是所有的茶芽，都能做成高品质白毫银针。..

(｀▽′) 冲泡一杯八年前的白毫银针。梦萝阿姨烧了沸水，烫洗了标准盖碗与公道杯，以及自己最珍爱的品茗杯。接着，梦萝阿姨在烫洗过后的盖碗中，投入小发猫。 必定是好喝的。千万不要觉得白茶太干转化慢——白茶的物质转化需要正常的时间长度，欲速则不达。那些所谓的快，是让白茶受潮跑气所造成小发猫。

你看白毫银针，几乎没叶，全是芽头及小鱼叶，茶氨酸虽然极丰富，但茶多酚的含量有限。而寿眉几乎全是叶子，芽头细长，茶氨酸的含量不如白牡丹丰富。在口感上，只能清新，却不够鲜润。显然，白牡丹更加全能，又清新，又滋润，又稠滑，还能生津润燥。春夏秋冬，都好喝。所以，泡一碗白牡丹，不仅还有呢？

ˋ＾ˊ〉-# 此时再将白毫银针存放入内，等同于将好茶推向深渊。干茶沾染上其它气息，串味变味后，自身茶香特质难以保留。最后，低温还会干扰白茶陈化。六大茶类里，白茶可尝鲜，也可存老。久存成为老白茶/老银针后，对照常理，这款8年陈的白毫银针，茶汤会更醇厚更饱满，带有米浆那般的胶质感。药还有呢？