可以红烧,具体做法如下:主要材料:黄鳝200克,青椒15克,红椒15克,蒜4克,姜片10克,食用油5毫升,料酒10克,生...
1.黄鳝宰杀后去骨(买时可叫老板帮忙处理好),用适量盐及生粉反复揉搓擦净,或用沸水烫泡片刻捞起,将表面的一层白...
做法:用绍酒一大匙,精盐、白糖、味精、淀粉和鳝丝拌匀,腌10分钟。然后将鳝丝放入器皿内,加绍酒和植物油,加盖,高火3分钟,中途搅拌一下。然后淋上油,加葱姜...
1.黄鳝用清水养1天吐尽泥沙后用开水烫死,然后清理净内脏。2.清理好的黄鳝放案板上切成小段。3.蒜苗洗净切小段,姜...
具体做法 1 黄鳝洗起来很麻烦,抓在手上很容易滑走,因为外表有很多的黏液。可以先脖子那里划一刀进行放血,后将肚皮剖开,要把它肚子里面的东西全部丢掉,洗干净...
1.首先将姜切片、葱白切段、朝天椒切节、黄鳝背部划上一字花刀,再切成段。2.锅中倒入适量清水,水开时,下入黄鳝,焯去表面的粘液后,捞出。3.锅中放入油,下入蒜...
做法:A、把黄鳝宰杀洗干净,切成段备用。B、把切成段的黄鳝放入容器制作加入葱姜花椒大料花椒辣椒段咸盐,味精调味...
步骤:1、将黄鳝的头用钉子钉住了,然后就是用刀从头到尾的剖开了,将内脏和脊骨取出来,然后将鳝鱼切成小段。2、将洋葱去掉皮,洗干净了,然后切成片。3、将干红...
一、水煮鳗鱼的做法 材料 黄鳝、雕酒、姜片、蔬菜、花生油、干辣椒、胡椒。工作方法 1.去骨黄鳝切段,洗净。2.锅里放水,刻酒,姜片烧开。每次在锅里放入适量的鳝...
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