1. 吃臭豆腐对人体并无害处。2. 根据台湾《康健》杂志的报道,臭豆腐含有丰富的植物性乳酸菌,能够帮助调节肠道功能,对健胃也有益处。3. 臭豆腐是以优质黄豆为原...
营养:①臭豆腐中富含植物性乳酸菌,具有很好的调节肠道及健胃功效;②臭豆腐以蛋白质含量略高的黄豆为原料,经发酵后,蛋白质分解为各种氨基酸,又产生酵母等物质...
1、适量吃臭豆腐有一定的好处,能够起到一定的补充营养、增进食欲的作用。2、补充营养:臭豆腐通常是由大豆经过发酵制作而成,当中含有一定的蛋白质、碳水化合物、...
臭豆腐中富含植物性乳酸菌,具有很好的调节肠道及健胃功效。吃臭豆腐,对预防老年痴呆还有积极作用。臭豆腐一经制成,营养成分最显著的变化是合成了大量维生素B12...
当然能吃了,带毛毛的那种,但是不能生吃,必须经过高温过后才能吃!
但是豆腐乳在发酵的过程当中,非常容易被大量的微生物或细菌感染,形成某些硫化物对于身体的健康还是有所不利影响的...
对素食者来说,可以吃发酵豆制品来补充维生素B12。发酵的大豆制品发酵后,矿物质的利用率提高了。 大豆中矿物质丰富...
1. 臭豆腐是一种营养价值较高的豆制品,富含大豆蛋白和经过发酵产生的维生素B族,以及酵母物质,这些都有利于人体肠胃吸收,增进食欲。2. 然而,臭豆腐在发酵过程...
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