第一、腌制去腥 向事先准备的铁盆倒入一定量的白醋,同时加入淀粉并且混匀,将腰子浸泡到发白并且膨胀,这个时候就可以将之取出洗干净,然后用平时常用的葱姜汁,...
猪腰去腥妙招:1、白酒除味法:把猪腰子竖立起来,沿着有白色经络的地方慢慢切下去,然后将猪腰子纵向切成两半。白色经络一定要全部去除干净并且要尽量保证猪腰的...
用刀尖将猪腰子里面的白筋仔细剔去,以免影响烹煮味道。将猪腰子放进水中,反复用手挤捏,最后将内部的血水清洗干净即可 热心网友| 发布于2013-07-18 举报| 评...
腰花去腥味的方法有:白酒去除法、黄酒去除法、花椒去除法、葱姜水浸泡、先切后洗。1、白酒去除法:把猪腰子竖立起...
2、用白醋去腥。在清水中倒入适量白醋和淀粉混合均匀,放入切好的猪腰子浸泡至发白膨胀,有助于去除腥味。3、用白酒去腥。猪腰子还可以使用白酒来去除腥臭味,把切好...
有以下4种方法可以去腥:方法1、用白醋去腥 在清水中倒入适量白醋和淀粉混合均匀,放入切好的腰子浸泡至发白膨胀,有助于去除腥味。方法2、用白酒去腥 腰子还可以...
牛腰子的营养价值很高,富含蛋白质,尤其是维生素A和B含量非常高,具有补血补肾的功效。不过牛腰的腥味很重,需要去...
1、去菜场买一些新鲜的猪腰子,回家之后把猪腰子片开、去掉腰骚后,再用水洗净切条备用.2、尖椒、红椒切片,葱姜切末备用.3、锅中做油,5成热时下入腰子炸熟后捞出.4、...
第一步:先剥去牛腰子外层的薄膜,然后将牛腰子对半剖开,剔去里面白色的筋,并切除深红色的部分,它们牛腰子腥味的主要来源。第二步:将牛腰子冲洗干净,切成所需...
因为牛腰子会有腥味,就是这些深红色的部分,这也是腥味的主要来源。随后可以将腰子清洗干净,然后切成片或者切成花...
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